Type de Viande :
Boeuf
Origine :
France sud-ouest
Race :
Selon arrivage Limousine, Gasconne, Aubrac, Salers
Un morceau à découvrir pour ses qualités gustatives, et d'un excellent rapport qualité prix. Cuisez le comme une côte de boeuf, grillé ou poêlé, et vous serez surpris !
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