Jarret de veau

Viande origine Sud-Ouest

19,50 €/kg
Conditionnement: 800g

Prix Total : 15,60

Type de Viande : Viande de veau
Origine : Sud-Ouest

Le traditionnel morceau pour l'osso-bucco. C'est un morceau plutôt maigre, mais gélatineux, et intéressant pour son os qui donne du goût au bouillon. On peut aussi le cuisiner entier, en cocotte, ou en tajines par exemple.

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