Type de Viande :
Boeuf
Origine :
France sud-ouest
Race :
Selon arrivage Limousine, Gasconne, Aubrac, Salers
Le rôti de bœuf suprême provient du filet de bœuf ! Pour vos repas de fêtes, présentez le entier, et surtout privilégiez une cuisson saignante
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